Lezing Wilde noten en zaden

Op donderdag 14 november neemt Roos van Kroos je mee in de wereld van het wildplukken, tijdens de winterlezing 'Wilde noten en zaden - wildpluk bewaren voor de winter' .  

We dompelen ons onder in alles wat de herfst ons te bieden heeft: hét seizoen van de wilde noten en zaden. Maar hoe herken je eetbare noten en zaden? En hoe bewaar je ze? We duiken de geschiedenis in, waar hele volksstammen de eikel als hoofdvoedsel gebruikten. Maar we gebruiken ook kennis en bewaartechnieken uit het heden.

Roos vertelt ook over het Wild microbiome project, waarvoor ze nu al zoveel mogelijk aan het wildplukken is. Want wat doet wild eten eigenlijk met je gezondheid? 

Tijdens de lezing maken we ook gezamenlijk wat lekkers.  

• Datum en tijdstip: donderdag 14 november 19.30 uur. Inloop vanaf 19.00 uur. 
• Locatie: Koetshuis Weizigt, van Baerleplantsoen 30 Dordrecht.
• Deelname is gratis en je hoeft je niet aan te melden.